- Bahan:
50 gram tepung beras
250 ml santan
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
250 ml air
1/2 sendok teh garam
200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
2 butir telur kocok lepas
- Cara membuat:
- Rebus 50 gram tepung beras dalam 250 ml santan dan pandan.
- Sambil diaduk sampai kental.
- Aduk tepung beras, tepung terigu, dan kelapa.
- Lalu tambahkan rebusan tepung beras. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air. Aduk kembali.
- Panaskan cetakkan kue pancong. Olesi minyak.
- Tuangkan adonan lalu taruh di atas api sedang.
- Sajikan dengan gula pasir.
untuk 8 - 12 buah