Resep Membuat Es doger Spesial
Bahan Es Doger :
- 1 liter santan agak cair
- 250 gram gula pasir, secukupnya
- 2 butir kelapa muda, serut halus
- pewarna merah secukupnya
- Tape singkong
- Tape ketan hitam
- Merah delima, rebus dan tiriskan
- Susu Kental manis
- 1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, hingga mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
- 2. Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali.
- 3. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.
- 1. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
- 2. Masukkan campuran es santan serut.
- 3. Tambahkan susu kental manis ke atas es, menurut selera.