 |
| Telur Gulung |
Resep Telur Gulung Lidi / Sosis
Bahan-Bahan
- 3 btr telur ayam
- 2 btg sosis ayam / sapi
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam, secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- lidi atau tusukan sate secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Lidi / Sosis
- Jika ingin menggunakan sosis, pertama sosis kita potong menjadi 3 bagian. Setiap bagiannya ditusuk menggunakan lidi atau tusukan sate, kemudian sosis kita kerat-kerat atau bisa juga disayat sedikit menyerong membentuk spiral. Sisihkan.
- Kocok lepas telur ayam bersama dengan garam dan lada bubuk. Kocok hingga telur agak berbuih dan tercampur antara kuning dan putihnya.
- Panaskan minyak diatas api kecil. Setelah panas, tuang kocokan telur ke minyak panas, kurang lebih 2 sendok makan.
- Sebelum telur matang, segera gulungkan menggunakan sosis yang sudah ditusuk lidi atau bisa juga digulung menggunakan lidi saja. Proses ini harus dilakukan dengan cepat ya, karena jika waktunya terlalu lama, maka telur keburu matang dan akan susah digulung.
- Telur yang sudah digulung, kita celupkan lagi kedalam kocokan telur. Baru setelah itu digoreng hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama saus tomat atau saus sambal.